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調理時間
３０分
栄養成分（1人分あたり）
エネルギー
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511kcal
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たんぱく質
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12.1g
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脂質
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20.9g
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炭水化物
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69.3g
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ナトリウム
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547mg
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食塩相当量
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1.4g
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使っているのはコレ！
大潟村産あきたこまち 発芽玄米 1kg
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レシピポイント
発芽玄米の味を引き立てる味付けに仕上げたドライカレーです。
カロリーダウンポイント
アレルギー対応ポイント
アレルギー特定原材料
カレー粉（小麦）、市販カレールウ（小麦）
材料（１人分）
・ 炊いた発芽玄米･･･150g
・ 豚ひき肉･･･20g
・ 玉ねぎ･･･80g
・ にんじん･･･20g
・ なす･･･20g
・ リーフレタス・･･適量
＜調味料＞
・ サラダ油・・・大さじ1
・ カレー粉・・・小さじ1/2
・ 市販カレールウ・・・10g
・ ニンニク・・・少々
・ ケチャップ・・・大さじ1/2
作り方
① 玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、なすは1㎝の角切りにして水に浸してアクをとります。 ② フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、玉ねぎを色が変わるまで炒めます。 ③ 豚ひき肉、玉ねぎを加えて火を通し、なすも加えて炒め合わせます。 ④ カレー粉、カレールウを細かく刻んだもの、ケチャップを加えます。 ⑤ 皿に炊いた発芽玄米を盛り付けて④をかけ、リーフレタスを添えて完成。
