発芽玄米オムライス（1人分）

（レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます）

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	629kcal
たんぱく質	23.3g
脂質	30.4g
炭水化物	63.1g
ナトリウム	922mg
食塩相当量	2.4g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大潟村産あきたこまち　発芽玄米　1kg
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米は白米よりもごはんがくっつきにくいため、ケチャップライスにしても
　ベタつきにくいレシピです！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵、バター（乳）

　材料（１人分）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　炊いた発芽玄米･･･150g
・　玉ねぎ･･･60g 
・　ベーコン･･･20g 
・　にんじん･･･20g 
・　卵･･･2個 
・　サラダ油・･･適量 
・　パセリ・・・適量
＜調味料＞
・　バター・・・少々
・　ケチャップ・・・適量
・　塩・・・適量
・　こしょう・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　玉ねぎ、ベーコン、にんじんはみじん切りにします。
②　フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、ベーコン、にんじんを炒めます。
③　発芽玄米ごはんを加えてよく混ぜ合わせ、塩、バター、ケチャップで味付けし、いったん取り出します。
④　フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩、こしょうをふり、卵を流し入れて薄焼きにします。
⑤　ケチャップライスをのせ、フライパンを傾けて卵で包み、皿に盛り付けます。
⑥　ケチャップをかけ、パセリなどをトッピングして完成。

  ←米粉ショップこまちのトップへ戻る

発芽玄米サラダ寿司（2～3人前）

（レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます）

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	203kcal
たんぱく質	5.5g
脂質	3.1g
炭水化物	37.4g
ナトリウム	26mg
食塩相当量	0.1g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大潟村産あきたこまち　発芽玄米　1kg　
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米は、すし酢との相性も抜群です！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　魚も肉も使用しない、野菜がメインのお寿司です。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵

　材料（２～３人分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　炊いた発芽玄米･･･300g
・　すし酢･･･30g 
・　きゅうり･･･1/2本 
・　ミニトマト･･･2個 
・　レタス･･･2～3枚 
・　炒り卵･･･卵1個分 
・　白ごま･･･適量 
・　刻みのり･･･適量　　 

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　炊いた発芽玄米に、すし酢と白ごまを加えて混ぜます。
②　レタスを加え、軽く混ぜます。
③　器に盛り付け、輪切りにしたきゅうり、1/8にカットしたトマト、炒り卵をのせます。
④　刻みのりをトッピングして完成。

←米粉ショップこまちのトップへ戻る

かぼちゃの雑炊（1人分）

（レシピ画像をクリックすると、使用している商品の詳細をご覧いただけます）

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	282kcal
たんぱく質	5.8g
脂質	1.7g
炭水化物	61.2g
ナトリウム	198mg
食塩相当量	0.5g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大潟村産あきたこまち 発芽玄米 1kg
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こぶ茶のうまみでお召し上がりいただける、減塩、ダイエットレシピです。
　しょうがで体が温まり、やさしい味わいの雑炊です。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　市販の和風だしの代わりに、こぶ茶だしでアレルギーの方にも！

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料（１人分）　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米ごはん・・・ 150ｇ
・　かぼちゃ・・・60ｇ
・　しめじ・・・20ｇ
・　万能ねぎ・・・ 少々
・　しょうが・・・少々
＜調味料＞  
・　水 ・・・500cc
・　こぶ茶（顆粒）・・・3ｇ
・　塩 ・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　かぼちゃは種をとり、皮つきのまま1ｃｍの角切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。しょうがは千切りにする。  
②　鍋に水を入れ、火にかけ、かぼちゃを加え煮る。
③　かぼちゃが少し柔かくなったら、しめじ、発芽玄米ごはん、しょうがを加える。
④　③へこぶ茶を加え、お好みの柔かさまで弱火で煮込み、塩で味を調える。      
⑤　器に盛り、刻んだ万能ねぎを散らして完成。        
         
※かぼちゃを薄切りにすると、煮込み時間の短縮になります。

←米粉ショップこまちのトップへ戻る